Wijnproeverij & weetjes #2: Slow wine

Datum/Tijd
Date(s) - 12/09/2019
20:00 - 22:00

Locatie
Gedeelde Weelde winkel

Coöperatie Gedeelde Weelde heeft drie wijnimporteurs onder haar leden. Samen met hen gaan we, nieuwsgierig en leergierig als we zijn, op zoek naar antwoorden op onze vele vragen over (biologische) wijnen en ondertussen trekken we wat fijne flessen open om samen van te proeven en van te genieten.

De eerste door Giorgio en Rianne van Rossano Wijnimport verzorgde wijnproeverij was een heerlijke en informatieve bijeenkomst. Met circa 25 leden en vrienden hebben we genoten van de flessen die Giorgio opentrok. Met als finale een heerlijke Moscato d’Asti met zoete zomerse aardbeien. Dank Giorgio en Rianne voor deze bijzondere avond, jullie verhalen en de begeleidende hapjes!

De volgende wijnproeverij wordt op 12 september verzorgd door Olga en Elias van slow wine uit Kanne. Olga en Elias hebben zich gespecialiseerd in natuurlijke wijnen uit Italië. Veelal gemaakt door kleine en eigenzinnige wijnmakers die werken vanuit een persoonlijke overtuiging om zo natuurlijk mogelijk te produceren. Zij maken wijnen (in Frankrijk ook wel vin naturel genoemd) zonder chemische toevoegingen en met zo weinig mogelijk technologisch ingrijpen. Zowel bij het verbouwen van de druiven als bij het maken van de wijn. Dus geen irrigatie, geen kunstmest, geen machinale pluk en zonder toevoegingen van bijvoorbeeld suikers, gekweekte gistcellen, smaakmakers en kleur. Geen klaring, alleen filtering van de wijn is toegestaan. De druiventeelt is altijd biologisch of biodynamisch. De criteria voor natuurlijke wijnen zijn (nog) niet vastgelegd in een keurmerk zoals bij biologische en biodynamische wijnen. Olga en Elias zijn bij alle wijnmakers die zij vertegenwoordigen in Italië te gast geweest, importeren de wijnen zelf en weten dus wat er onder de kurk (of schroefdop) zit. Kom proeven van hun wijnen. En luisteren naar waarom zij enthousiast zijn over de producenten waarmee zij samenwerken.

We beginnen om 20 uur en we eindigen rond 22 uur, maar misschien wordt het ook wel half elf … Voor de flessen die open gaan vragen we een bijdrage van 10 euro in totaal per persoon. Je kunt deze bijdrage via de PIN in de winkel voldoen.

Je hoeft geen lid van Gedeelde Weelde te zijn om deel te nemen, iedereen is welkom!

Ben je nieuwsgierig naar de wijnen die Olga en Elias importeren en naar de verhalen over de wijnproducenten die zij vertegenwoordigen? Wil je erbij zijn? Geef je dan uiterlijk dinsdag 10 september op via info@gedeeldeweelde.nl

Benvenuti & salute!